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白酒香型有哪幾類
發布時間:2024/11/5 16:06:35點擊量:1

  中國白酒的香型主要分為以下幾類:


  醬香型:以貴州茅臺、郎酒為代表,特點是醬香突出、幽雅細膩、酒體豐富醇厚、回味悠長。


  濃香型:以五糧液、瀘州老窖、劍南春為代表,特點是窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調。


  清香型:以山西汾酒為代表,特點是清香純正、醇甜柔和、自然協調、余味爽凈。


  米香型:以廣西桂林三花酒為代表,特點是蜜香清雅、入口柔綿、落口甘冽、回味怡暢。


  鳳香型:以陜西西鳳酒為代表,特點是兼顧濃香和清香,清而不淡,濃而不稠。


  兼香型:以安徽口子窖為代表,具有一酒多香的風格。


  馥郁香型:以酒鬼酒為代表,特點是色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長。


  芝麻香型:以山東景芝酒為代表,特點是兼有濃、清、醬三種香型之所長。


  藥香型:以貴州遵義的董酒為代表,具有獨特的釀造工藝和極具特色的香氣。


  豉香型:以珠江三角洲地區的玉冰燒為代表,特點是具有突出的豉香味。


  特香型:以江西的四特酒為代表,特點是工藝上的不同,入口綿甜,圓潤。


  老白干香型、芝麻香型:也是白酒中的香型之一。


  以上就是中國白酒的主要香型分類


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